چیپس بدون روغن
البته اون چند قطره رو باید باشه که چیپس چیپس بشه
و فکر کنم که قابل چشم پوشی باشه☺️
سیب زمینی ها را برش نازک زده
حالا با پوست کن یا رندهایی که دارید یا با دست تون
فقط دقت کنید که ضخامتشان یک اندازه باشه
(رنده ی من رنده ژاپنی هست)
بعد ده دقیقه در آب و یخ قرار بدید تا نشاسته اضافه ش بره و بعد هم پنج دقیقه در آب جوش بجوشانید
و لای دستمال خشک شون کنید
تا اینجاش مثل همه ی چیپس ها بود
ولی از اینجا به بعد
اینجوری درست کرده بود که منم دیدم ااا چه خوبه
چه بدون روغنه
و چه سالمه منم درستش کنم
روی توری فر چیده و روش برس یا اسپری روغن می زنیم و در فر قرار می دهیم
دمای فر ۲۰۰ درجه ۱۰-۱۲ دقیقه
فر برقی ۱۹۰ درجه
تستر ۱۸۰ درجه
هواپز و ایر فرایر ۱۶۰ درجه
و بعد از اینکه برشته شدن از فر در میاریم و با سس خوشمزه ای دستورش رو هم اینه میل می کنیم
۱ق مایونز کم چرب
۲ق ماست کم چرب
۱ق غ خیارشور رنده شده
کمی جعفری ساطوری شده

#رژیمی